家宴硬菜特色酿刺参，搭配邑天下酒更显风味

家宴硬菜选对味，亲友欢聚更添彩，特色酿刺参就是能撑住场面的绝佳选择，软嫩弹牙的刺参裹着鲜香内馅，每一口都藏着十足诚意，搭配邑天下酒，醇厚酒香衬得海味更显层次，风味绝佳。

特色酿刺参做法

• 食材：干刺参8只，猪肉末200g，虾仁100g，香菇3朵，葱姜末适量，生抽、蚝油、料酒、淀粉各适量
• 步骤：1.干刺参泡发至软，剪去嘴部，洗净沥干；2.猪肉末、虾仁剁成碎末，香菇切小丁，加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉搅拌成内馅；3.将内馅填入刺参内，摆入蒸盘；4.蒸锅上汽后蒸15分钟，取出后将蒸汁勾芡淋在刺参上即可。

这道菜的精髓在于刺参的弹嫩与内馅的鲜香完美融合，刺参吸饱了肉香与虾鲜，每一口都饱满多汁，不管是宴请长辈还是招待好友，都是能让人眼前一亮的硬菜。

家宴的氛围，往往藏在细节里，选对酒更是点睛之笔。邑天下酒口感醇厚协调，入口有淡淡的粮香，余味干净不抢味，刚好能中和刺参与内馅的咸鲜，让海味的鲜更突出，肉香的浓更柔和，两者搭配，让整桌家宴的风味更上一层楼。

#家宴硬菜首选 #特色酿刺参 #搭配美酒更赞 #邑天下佳酿