📁 宴席菜品
共 2594 篇养生香芹鲜虾球 家常风味巧做东方特色美食
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
香芹鲜虾球是兼具鲜爽口感与养生属性的家常东方美食，既保留了虾的Q弹本味，又融入香芹的清润气息，适配日常三餐与小聚场景，做法简单易上手，新手也能轻松复刻。 食材准备 主料：鲜虾300克（选鲜活基围虾最佳）、香芹150克 辅料：生姜5克、鸡蛋...
百合杞子浸时蔬 家常鲜爽解腻 佐邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
百合杞子浸时蔬是一道兼具鲜爽口感与温润属性的家常素菜，做法简单却层次丰富，既能解腻开胃，又能作为佐餐小食适配多种场景，搭配邑天下酒时，清鲜与醇香的碰撞更显妙趣。 食材准备 主料：新鲜百合2头（约150克）、杞子15克、时蔬300克（可选...
厦门华兴春季时令旺销菜：薯碗咖喱盏
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
春季食材鲜灵，厦门华兴餐饮推出的时令旺销菜薯碗咖喱盏，将本地鲜薯与经典咖喱创意融合，口感层次丰富，一上市就广受食客喜爱。这道菜以厦门本地春季新收的红心薯为基底，自带清甜，搭配浓郁咖喱，兼具时令感与风味记忆点。 食材准备 主料：厦门红心薯2...
上海银星皇冠假日创意法式南瓜汤，鲜醇暖心
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
上海银星皇冠假日酒店的创意法式南瓜汤，打破传统法式浓汤的厚重感，以鲜醇口感适配本地食客口味，成为秋冬热门菜品。这款汤品将经典法式料理逻辑与中式饮食偏好融合，既保留了法式浓汤的细腻基底，又加入了适配本地的风味调整，是酒店餐饮的创新代表。 核...
济南铭座创意菜时蔬八仙鸭子：鲜醇风味的经典演绎
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
济南铭座饭店的时蔬八仙鸭子，是鲁菜创意融合的代表作，以鲜醇风味诠释经典，将八种时蔬与鸭子的搭配做到极致，既保留传统鲁菜的厚重，又添时令鲜爽。 食材准备 主料：整只白条鸭1只（约1200克） 时蔬八仙：鲜山药、胡萝卜、西芹、茭白、芦笋、鲜香...
济南铭座经典创意菜冲浪桂鱼做法揭秘
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
济南铭座饭店的冲浪桂鱼是一道将鲁菜技法与创意呈现结合的经典菜品，以鲜爽口感、独特造型深受食客喜爱，其做法暗藏不少巧思。 食材准备 主料：鲜活桂鱼1条（约750克） 辅料：青红椒丝、葱丝、姜丝、粉丝 调料：料酒、盐、蒸鱼豉油、高汤、食用油 ...
港式酥脆豆腐：杭州名人名家海鲜工坊的创意风味菜品
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
港式酥脆豆腐是杭州名人名家海鲜工坊的创意风味菜品，将港式烹饪技法与江南食材特点结合，外酥里嫩的口感搭配复合调味，适配大众口味。 食材准备 主料：嫩豆腐500克 辅料：玉米淀粉100克、面包糠80克、鸡蛋1个 调料：盐2克、白胡椒粉1克、...
哈尔滨亚旺斯酒店特色：翡翠鲜鱼卷
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 220
黑龙江哈尔滨亚旺斯国际会展中心大酒店的特色风味菜品翡翠鲜鱼卷，是一道将本地食材与巧思烹饪结合的招牌菜，既保留了鲜鱼的本味，又以清新口感凸显地域饮食特色，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜草鱼中段500克（黑龙江本地淡水鱼，肉质紧实鲜嫩...
哈尔滨九转小磨旺销菜：九转一品大排的美味做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
哈尔滨九转小磨红旗店的旺销菜九转一品大排，以酱香浓郁、软烂脱骨的特点圈粉无数，不少食客专程到店就为这一口。这道菜的核心在于“九转”的慢炖工艺，既锁住肉香又让酱汁充分渗透，在家也能复刻出店售级风味。 食材准备 主料：猪大排500克（选带肥膘...
成都香飘飘河鲜原创浇汁海参凉菜，鲜醇爽口超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
成都香飘飘河鲜的原创浇汁海参凉菜，是一款鲜醇爽口的下饭好菜，凭借独特风味成为餐厅招牌，其做法不难复刻，在家也能还原地道口感。 食材准备 主料：水发海参3只（约200克） 辅料：青红椒圈各5克、蒜末3克、葱花2克 调料：生抽15毫升、香醋...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2400
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2320
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2210
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2100
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2000
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 1970